Je suis heureuse de vous accueillir dans notre belle demeure du Gasseau.
C'est en mai 2009, après être tombée sous le charme de cette bâtisse de granit et l'avoir louée à son propriétaire, la CCAM, que j'ouvrais l'hôtel de charme et le restaurant.
J'ai voulu les chambres lumineuses, vastes et confortables, tournées vers la nature et les 35 hectares du Domaine. Site exceptionnel et protégé, Le Gasseau est un havre de paix à la fois pour ses visiteurs et pour la faune qui le peuple, oiseaux, écureuils, chevreuils et bien d'autres.
La carte du Restaurant, régulièrement renouvelée, vous propose un choix de produits de la terre et de la mer sélectionnés avec soin et cuisinés à la minute. J'ai voulu une cuisine légère, principalement respectueuse de la tradition française, mais également et subtilement inspirée de la tradition chinoise où puisent mes racines.
Theodora Hauzer
Chef de Cuisine et Propriétaire de l'hôtel-restaurant "Le Gasseau"
Maître Restaurateur
Restaurateur de France & Label Qualité Tourisme
Gault et Millau 2011 & 2012
Petit Futé 2011 & 2012
02 43 34 75 13
le-gasseau@orange.fr
réservez votre table au restaurant avec
MICHELIN
http://restaurant.michelin.fr/
